「ほっ… … …」とする一瞬を
一杯のお茶が心地よい色づけをしてくれます
お茶にはそんな力が潜んでいるのです

ここで、ちょっとティーブレイク！
「お茶」を身近にするための
豆知識をひもといてみましょう。

今ひろく愛飲されている日本緑茶は、僧栄西により栄から日本にもたらされました。
葉を摘んでもまた再び新芽が伸び、１年に３回ほど茶摘みが行われ、お茶が作られています。
一番茶が４月下旬〜５月下旬 に新芽から作られる新茶。その茶葉は秋から春に蓄えた栄養が含まれ、最も香りと味わ いが豊かなお茶とされています。 ６月中旬〜７月中旬が二番茶、７月中旬〜８月下旬が 三番茶とされます。
宇治で多く栽培されている、玉露や抹茶の原葉（てん茶）は一年に一度しか摘みません。それは茶樹を大切に育てるためです。
この煎茶、玉露に代表される日本緑茶はもともと宇治で創生されたもので、宇治茶製法と呼ばれています。
上林では、このようなお茶の木から、良質の原材茶を厳選し、独自にブレンド技術を磨 き、上林春松ブランドを確立し伝統を守り抜いてきたのです。また、抹茶は「蔵出し茶」と呼ばれる、新茶をひと夏置き、そのコクと旨味を増させた ものがおいしいと言われています。

上林春松師は、 「心のやすらぎ」となる抹茶を点てる魅力を、強いては「茶」の魅力についても、もっと知ってもらおうと宇治橋を渡った東南に宇治茶道場「匠の館」を 開く為の力添えなどもしておられます。
おいしい茶の湯を点てることが、心を癒し、心の渇きを潤せるのではないかと思われて います。
慌ただしい中で、ふと「ほっ」としたくなった時、一服のお茶はいかがでしょうか？